在疫情的影響下，餐飲行業(yè)遭受了一定的打擊，餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了一些變化。疫情后期燒烤行業(yè)顯示出了極強(qiáng)的復(fù)蘇能力，和龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)。
企查查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)下全國燒烤門店已經(jīng)突破34萬家。尤其是疫情之后，燒烤品類新開門店數(shù)更是達(dá)到了15萬家，其中2020年開出7萬多家，2021年前10個(gè)月，也開出了近8萬家。這些新開出的門店，大部分以創(chuàng)業(yè)店、夫妻老婆店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的模式存在著。據(jù)紅餐品牌研究院數(shù)據(jù)顯示，即使在新冠疫情陰云籠罩的 2020 年三四月份，燒烤的關(guān)注度還在持續(xù)走高，無論是開店數(shù)據(jù)亦或是消費(fèi)數(shù)據(jù)，甚至都超過了2019 年同期。疫情之后的燒烤行業(yè)大火，給了餐飲人無限的動(dòng)力和想象力。在發(fā)展勢頭猛烈，未來前景可期的基礎(chǔ)上，如何進(jìn)一步打響名號(hào)，提高品牌市場影響力則成為后疫情時(shí)代燒烤人的當(dāng)務(wù)之急。
2022第五屆北京燒烤產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的的平臺(tái)”。專注經(jīng)銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。
上屆展會(huì)共吸引來自全國的400余家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、預(yù)制菜、面點(diǎn)、果蔬飲料、餐飲設(shè)備等。
通過展會(huì)，我們力圖為您提供最好的宣傳服務(wù)，快速打通北方關(guān)鍵市場，提高產(chǎn)品的知名度，抓住行業(yè)的發(fā)展勢頭，趁勢而上。為給展商提供更好的宣傳效果，更好的了解當(dāng)下餐飲行業(yè)真正所需，組委會(huì)成立展會(huì)熒光小分隊(duì)深入全國各地的餐飲市場進(jìn)行宣傳推廣，圍繞各地批發(fā)市場、酒店、餐飲店等進(jìn)行專業(yè)觀眾邀約，面對(duì)面?zhèn)鬟_(dá)展會(huì)信息，了解市場需求。大力推進(jìn)全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號(hào)、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書、地鐵廣告、餐飲市場廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業(yè)近200余家媒體等等方式進(jìn)行連續(xù)宣傳。與此同時(shí)進(jìn)行行業(yè)展會(huì)宣傳：通過全國各大餐飲展會(huì)、活動(dòng)大量派發(fā)邀請(qǐng)函、門票、展刊、展報(bào)，激發(fā)買方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。
想要借力而上，進(jìn)一步占據(jù)市場，不僅需要擴(kuò)大宣傳效果，更要分析抓住當(dāng)下消費(fèi)者的心里。燒烤作為當(dāng)前產(chǎn)值已達(dá)兩千億的大單品，其市場規(guī)模和增速都十分可觀。但是，隨著商戶數(shù)量逐年攀升，市場競爭也將由增量競爭轉(zhuǎn)化為存量競爭。據(jù)紅餐品牌研究院統(tǒng)計(jì)，人均消費(fèi)在41~70元的燒烤品牌占據(jù)了半壁江山，比例達(dá)到了51.9%，71~100元的燒烤品牌占到了24.6%，而客單價(jià)40元以下以及100 元以上的燒烤品牌占比低，只占了8.9%和14.6%?？梢?，燒烤市場呈現(xiàn)出典型的紡錘狀發(fā)展形態(tài)，中端燒烤品牌居多，低端和高端品牌偏少。這完全體現(xiàn)了當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)體驗(yàn)感和性價(jià)比的雙重追求。良好的體驗(yàn)和品質(zhì)的保證正在成為當(dāng)代年輕人選擇的主流影響因素。因此進(jìn)一步進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，打造良好的品牌形象，規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈管理都能形成強(qiáng)有力的競爭力。從創(chuàng)辦始，主辦方堅(jiān)持以‘為行業(yè)服務(wù)，做專業(yè)展會(huì)’的辦展理念的充分體現(xiàn)。2022第五屆北京燒烤產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)更聚焦于為展商提供更專業(yè)的行業(yè)信息及經(jīng)驗(yàn)分享，屆時(shí)將同期舉辦多場行業(yè)論壇。 中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)和年會(huì)、華餐會(huì)-中國餐飲餐飲發(fā)展大會(huì)、2022第四屆行政總廚邀請(qǐng)賽、冷食經(jīng)銷商圓桌高峰論壇及互動(dòng)。邀請(qǐng)眾多行業(yè)大咖，眾多優(yōu)秀思路和創(chuàng)意的碰撞，為行業(yè)注入新鮮的血液，為客戶提供更多的運(yùn)營新思路。
2022年4月21日至23日，第五屆北京燒烤產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)，助力您抓住紅利期，定讓您不虛此行！
