說(shuō)到餐飲營(yíng)銷，每個(gè)人都不陌生，在如今信息爆炸的時(shí)期消費(fèi)者注意力極度稀缺，餐飲營(yíng)銷成為爭(zhēng)取消費(fèi)者眼球，吸引注意力的重要環(huán)節(jié)。然而餐飲營(yíng)銷卻讓餐廳老板又愛(ài)又恨，一方面好的餐飲營(yíng)銷能夠?yàn)槠放圃靹?shì)帶來(lái)直接利潤(rùn)，另一方面又擔(dān)心花了心思、下了大工夫的營(yíng)銷方案收效甚微得不償失。
那么，怎樣才是正確的餐飲營(yíng)銷方式呢？現(xiàn)在就跟中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)小編一起做一份餐飲營(yíng)銷段位大賽自測(cè)，看看你到底在哪個(gè)段位上，如何才能提升自己的餐飲營(yíng)銷段位！
一、初級(jí)段位：賠本賺吆喝
段位評(píng)分：及格
段位特點(diǎn)：營(yíng)銷概念模糊，營(yíng)銷方式簡(jiǎn)單，成本高、效果不佳
段位營(yíng)銷手段：發(fā)傳單、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊、廣告牌……
初級(jí)階段已經(jīng)達(dá)到了及格線，這部分人已經(jīng)知道需要通過(guò)一定的營(yíng)銷手段來(lái)經(jīng)營(yíng)。然而，初級(jí)段位還是處于餐飲營(yíng)銷段位的底層，這一階段的餐飲營(yíng)銷方法還只是耗時(shí)耗力的人工方式。投放易拉寶、人工分發(fā)傳單、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的手段都是以人力、物力投入為前提，難以形成更大規(guī)模的影響，還沒(méi)看到效果就已經(jīng)投入了不少成本，況且營(yíng)銷效果還是未知數(shù)，往往就成了賠本賺吆喝的無(wú)用功。這一段位的餐飲人，想要進(jìn)行更有效的營(yíng)銷，提升營(yíng)銷段位，還需要更多的思考，切忌人云亦云的去模仿。
二、中級(jí)段位：花小錢辦大事
段位評(píng)分：70-80分
段位特點(diǎn)：營(yíng)銷概念形成，營(yíng)銷方式中規(guī)中矩，成本低、效果一般
段位營(yíng)銷手段：美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)……
這一階段的餐飲商戶已經(jīng)形成一定的營(yíng)銷概念，認(rèn)識(shí)到了營(yíng)銷的重要性，并且能夠適當(dāng)?shù)尼槍?duì)自己的產(chǎn)品做出相應(yīng)的營(yíng)銷方式。這一階段的餐飲老板找到了一些既有的互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)諸如美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)等，在對(duì)自身成本進(jìn)行預(yù)算之后，通過(guò)這些互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)來(lái)搞團(tuán)購(gòu)或者口碑營(yíng)銷。這一階段的餐飲老板，已經(jīng)有了不錯(cuò)的營(yíng)銷段位水平，能夠花一點(diǎn)成本，吸引來(lái)大批消費(fèi)者，可謂花小錢辦大事。然而入駐這些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)還存在一些局限性，營(yíng)銷方式并不夠靈活，產(chǎn)生的會(huì)員歸餐飲平臺(tái)所有，餐廳老板如果想要進(jìn)一步有針對(duì)性的營(yíng)銷就顯得力不從心了。
三、大神段位：一本萬(wàn)利，會(huì)員營(yíng)銷
段位評(píng)分：90-100分
段位特點(diǎn)：完備的營(yíng)銷概念，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式，成本低、有針對(duì)性、效果好
段位營(yíng)銷手段：會(huì)員營(yíng)銷
能夠處在這個(gè)段位的餐飲營(yíng)銷一定非常了解當(dāng)下餐飲業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，充分清楚消費(fèi)者的消費(fèi)需求。因?yàn)檎缥恼麻_(kāi)頭所說(shuō)，如今信息數(shù)量爆炸，并且行業(yè)同質(zhì)化趨勢(shì)明顯，想要脫穎而出必須要抓住消費(fèi)者的注意力，有針對(duì)性的對(duì)其進(jìn)行營(yíng)銷。因此，會(huì)員營(yíng)銷成為了必不可少的重要營(yíng)銷手段。目前，市場(chǎng)上有許多優(yōu)秀的會(huì)員營(yíng)銷管理系統(tǒng)，諸如二維火、客如云、微盟和排隊(duì)網(wǎng)。這些會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)提供的服務(wù)不盡相同，今天小編就以聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷為例，為大家介紹會(huì)員營(yíng)銷究竟為何是大神段位的選擇。
搭建商家自平臺(tái),定制權(quán)益由你做主
聚食匯能夠?yàn)樯碳姨峁拇罱〞?huì)員平臺(tái)、功能模塊開(kāi)通、會(huì)員權(quán)益設(shè)定到增值培訓(xùn)服務(wù)的一站式服務(wù)。此外，聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷管理系統(tǒng)不僅能夠提供普通會(huì)員營(yíng)銷中會(huì)員折扣、充值返現(xiàn)、開(kāi)卡獎(jiǎng)勵(lì)、積分兌換等基礎(chǔ)權(quán)益，還能根據(jù)商家要求及餐廳運(yùn)營(yíng)策略定制創(chuàng)新權(quán)益，并根據(jù)商家營(yíng)銷需求提供專業(yè)會(huì)員營(yíng)銷服務(wù)，結(jié)合商戶自身特色，服務(wù)更有針對(duì)性。
會(huì)員大裂變，店內(nèi)、線上吸粉分分鐘
聚食匯不僅能夠通過(guò)開(kāi)卡獎(jiǎng)勵(lì)、關(guān)注獎(jiǎng)勵(lì)等活動(dòng)吸引買單顧客和陪同者成為會(huì)員，還能夠利用線上社交傳播挖掘海量潛在顧客，統(tǒng)統(tǒng)成為店鋪會(huì)員。聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷管理系統(tǒng)可以通過(guò)砍價(jià)、分享助力、人氣沖榜等100+主流社交互動(dòng)方式刺激分享與傳播，通過(guò)會(huì)員與好友不斷進(jìn)行裂變產(chǎn)生會(huì)員。店內(nèi)與線上雙軌吸粉，分分鐘擁有海量會(huì)員。
描繪消費(fèi)者畫(huà)像，用數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營(yíng)銷
聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷提供的會(huì)員維護(hù)功能能夠?qū)οM(fèi)者進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，描繪出消費(fèi)者畫(huà)像，根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)水平、消費(fèi)頻次、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好、消費(fèi)口味等數(shù)據(jù)，對(duì)會(huì)員進(jìn)行分類，為會(huì)員維護(hù)提供數(shù)據(jù)。同時(shí)，通過(guò)會(huì)員數(shù)據(jù)商戶能夠根據(jù)各類會(huì)員的不同需求，采用針對(duì)性的營(yíng)銷策略，用最小的成本完成效果最佳的精準(zhǔn)營(yíng)銷。
成本低到想不到，效果好的不要不要
會(huì)員營(yíng)銷擁有如此高大上的營(yíng)銷功能、如此高效的營(yíng)銷效果，卻有著意想不到的超低成本。與傳統(tǒng)營(yíng)銷的叫好不叫座、成本大效果差相比，會(huì)員營(yíng)銷可以說(shuō)是一本萬(wàn)利了。餐飲店主主需要一套會(huì)員管理系統(tǒng)，就能持續(xù)盈利。
看完了各段位的分析，你處在哪個(gè)段位上呢？小編已經(jīng)將成為大神的終極大法傾囊相授了，能否修煉成功就看各位的選擇了！
